Le zinc : quels sont ses bienfaits ?

Le zinc est un oligo-élément qui vous permet de profiter de plusieurs avantages pour la peau, les cheveux, la santé des yeux, mais aussi pour vous aider à mieux gérer votre stress. On peut le retrouver dans diverses sources alimentaires comme les viandes, les produits de la mer et les légumineuses, ou bien en supplément nutritionnel. Découvrez tout ce que vous devez connaître sur le zinc et ses bienfaits.

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Présentation du zinc

Le zinc, élément essentiel pour notre organisme, joue un rôle crucial dans de nombreux processus cellulaires. Acquérir une quantité suffisante de ce minéral est donc primordial pour maintenir un équilibre de santé optimal. Le zinc possède plusieurs propriétés intéressantes, c'est un minéral : antioxydant, cicatrisant et immunostimulant (il peut booster le système immunitaire).

Les sources de zinc

Il existe deux solutions pour consommer du suffisamment de zinc : les sources alimentaires et les compléments alimentaires.

Les sources alimentaires :

• Les huîtres : parmi les fruits de mer, les huîtres détiennent une teneur exceptionnelle en zinc. En dégustant six huîtres de taille moyenne, vous ingérez approximativement 32 mg de ce minéral indispensable.
• Les viandes : qu'elles soient rouges, de poulet ou de porc, elles s'avèrent être des sources fiables de zinc. Un morceau de 100 g de viande cuite renferme entre 3 et 7 mg de zinc.
• Les graines de courge : généreuses en nutriments essentiels, dont le zinc, sont aussi une option. Une portion de 28 g vous apporte environ 2,2 mg de zinc.
• Les légumineuses : comme les pois chiches, les lentilles et les haricots, ils pourront bénéficier de l'apport en zinc de ces aliments. Une tasse de légumineuses cuites représente une contribution de 1 à 2 mg de zinc.
• Les noix : notamment les amandes, les noix de cajou et les noix du Brésil, pourront se réjouir de leur teneur en zinc, une once de ces noix contenant entre 0,9 et 1,6 mg de ce minéral.
• Les produits laitiers : tels que le fromage et le yaourt, sont également des sources appréciables de zinc, offrant 1 à 2 mg de zinc par portion d'une tasse de yaourt ou d'une once de fromage.

Les compléments alimentaires :

Pour certaines personnes, atteindre l'apport recommandé uniquement à travers l'alimentation peut s'avérer difficile, et c'est là que les compléments alimentaires de zinc interviennent comme une alternative utile pour combler d'éventuelles lacunes.

Les compléments alimentaires de zinc peuvent se présenter sous diverses formes, mais les formes les plus courantes sont les comprimés, les gélules et la poudre de zinc.

Quels sont les bienfaits du zinc ?

Découvrez quels sont les bienfaits du zinc pour le système immunitaire, la peau, les cheveux, les yeux et pour mieux gérer votre stress.

Pour le système immunitaire

Le zinc favorise le maintien d'une fonction immunitaire efficace. C'est vrai, le zinc est crucial pour la production d'anticorps, des protéines qui peuvent reconnaître et neutraliser les pathogènes. Il a également la capacité de soutenir la fonction des leucocytes, ou globules blancs, qui jouent un rôle central dans la défense immunitaire.

Pour la peau

Le zinc apporte plusieurs bienfaits pour la peau, il permet notamment de jouer un rôle dans le processus de cicatrisation des plaies et protège efficacement les cellules cutanées contre les dommages causés par les radicaux libres. Mais ce n'est pas tout, car il s'agit également d'un allié précieux contre l'acné. Il peut réguler la production de sébum, ce qui peut réduire la prolifération des boutons.

Pour les cheveux

Le zinc favorise la croissance des cheveux en soutenant la reproduction des cellules de follicules pileux. De plus, un apport suffisant en zinc peut contribuer à prévenir la chute des cheveux.

Pour les yeux

Une consommation suffisante de zinc est cruciale dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), une cause majeure de perte de vision chez les personnes âgées. Pour cette raison, ce minéral peut également contribuer à diminuer le risque de développement de la cataracte, une opacification du cristallin de l'œil.

Contre le stress

Le zinc a une fonction significative dans la modulation de la réaction de l'organisme face au stress. De nombreuses recherches ont indiqué que ce minéral pourrait contribuer à diminuer les taux de stress en contrôlant les taux de cortisol, une hormone liée au stress, dans l'organisme.

Prendre du zinc le soir : quels sont les bienfaits ?

Pour optimiser les bienfaits du zinc, il est conseillé de prendre ce minéral le soir. En effet, le corps semble mieux absorber le zinc à ce moment de la journée. Mais ce n'est pas le seul avantage, car le zinc interagit avec d'autres minéraux tels que le calcium et le fer, qui peuvent inhiber son absorption. En le prenant le soir, on minimise ces interactions et on optimise son absorption, maximisant ainsi ses bénéfices sur la santé.

Les symptômes d'une carence en zinc

Une carence en zinc peut se manifester de diverses manières :

• Troubles de la peau : acné, éruptions cutanées, et plaies qui guérissent lentement.
• Problèmes de cheveux : perte de cheveux, cheveux fins, et cuir chevelu sec.
• Troubles immunitaires : infections fréquentes et guérison lente.
• Troubles de la vue : baisse de la vision nocturne et possible développement de la cataracte.
• Difficultés cognitives : perte de mémoire et difficultés de concentration.
• Troubles gastro-intestinaux : diarrhée chronique et malabsorption des nutriments.

Face à ces symptômes, consultez un médecin ou un professionnel de la santé pour confirmer la carence en zinc à travers des tests sanguins appropriés. Sur conseil médical, vous allez pouvoir commencer une supplémentation en zinc ou inclure davantage d'aliments riches en minéraux dans votre alimentation.

Le taux de zinc

Pour connaître votre taux de zinc, vous devez effectuer un test sanguin, qui est généralement la méthode la plus courante et la plus fiable pour évaluer le niveau de zinc dans l'organisme. Les valeurs de référence pour le zinc dans le sang peuvent varier selon le laboratoire, mais elles se situent généralement entre 10 et 18 µmol/L.